Panierte Avocadosticks
- niruba02
- 18. Apr. 2014
- 1 Min. Lesezeit
Super einfaches Rezept für panierte Avocadostick. Gesund, schnell und gut als Apéro geeignet.
Zutaten (für 4 Personen):
- 2 Avocados (dürfen sogar etwas hart sein)
- 4 EL Mehl
- 8 EL Paniermehl
- 3 Eier
- Zitronensaft
- Salz, Pfeffer, Gewürze nach Belieben
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1.
Avocado entkernen und in Streifen schneiden.
2.
Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen, die Ihr mögt würzen. Anschliessend mit Zitronensaft beträufeln.
3.
Die drei Eier zerschlagen und das Eigelb trennen. Eigelb in einen Suppenteller geben und verquirrlen.
4.
Mehl in einen Suppenteller und Paniermehl in einen anderen Suppenteller. Nun habt ihr drei Teller.
5.
Avocadostreifen zuerst im Eigelb drehen, dann im Mehl und zum Schluss im Paniermehl. Dies mit jedem einzelnen Avocadostreifen machen.
6.
Die panierten Avocadostreifen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180° zirka 20 Minuten in den Ofen.
7.
Avocadosticks mit Süssauersauce, Sauercreme oder beliebigen Saucen servieren.
Guten Appetit!
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